on n'est pas des pigeons
Erreur, car, comme Carlo vous le confirmera, dans la carbonara, on ne met JAMAIS de crème fraîche. Avec les oeufs, la viande et le fromage, i spaghetti alla carbonara sont déjà assez riches, pas besoin d'ajouter de la crème. Déjà, les lardons, c'est un peu limite : idéalement, il faut du guanciale, de la joue de porc...
on n'est pas des pigeons
Erreur, car, comme Carlo vous le confirmera, dans la carbonara, on ne met JAMAIS de crème fraîche. Avec les oeufs, la viande et le fromage, i spaghetti alla carbonara sont déjà assez riches, pas besoin d'ajouter de la crème. Déjà, les lardons, c'est un peu limite : idéalement, il faut du guanciale, de la joue de porc...