Idée reçue : les chips de légumes, est-ce vraiment plus sain?

On n'est pas des pigeons ! La pomme de terre n'est plus la star de l'apéro. Depuis quelques années, les légumes aussi se déclinent en chips. Carottes, betteraves, panais, navets et patates douces apportent couleur, diversité et souvent bonne conscience. Car dans chips de légumes, il y a le mot "légumes". Et les légumes, c'est bien connu, sont des aliments vitaminés et diététiques. Ne vous fiez pas aux apparences, les chips de légumes ne sont pas plus sains que les pétales de pommes de terre. Souvent, ils sont même plus caloriques.