La machine pour décortiquer les crevettes grises existe chez nous

On n'est pas des pigeons ! Beaucoup des crevettes grises pêchées en mer du nord partent à Casablanca pour être décortiquées par des petites mains. Une partie reste en Belgique et est décortiquée par une machine conçue par trois ingénieurs : un belge, un hollandais et un allemand. Ses petits bras remplacent les petites mains, de quoi éviter à nos crustacés des heures de voyages à perdre leur fraîcheur ! Des crevettes sans conservateurs et hyper fraîches : les "Purus".