Comment bien caler des pralines dans une boîte? Fini le plastique, vive le chocolat?

On n'est pas des pigeons ! Mélanie Lemmens, chocolatière liégeoise, présente son "calage" comme une innovation, une "première": il s'agit de "caler" les pralines qu'elle confectionne, dans une boîte, non pas avec du carton ou du plastique, mais avec du chocolat. Mélanie n'apprécie pas beaucoup le plastique, encore moins dans les boîtes de chocolat. Il fallait faire donc quelque chose, pensait-elle... et elle l'a fait!