Ça ressemble à du gin, ça a la couleur du gin, mais ceci n'est pas du gin

On n'est pas des pigeons ! C’est une boisson qui est souvent qualifiée de "gin sans alcool" même si ce n’est pas à proprement parler du gin puisqu’elle n’est pas réalisée à base de genévrier. Néanmoins, la fabrication du Seedlip s’apparente à celle du gin: il s’agit d’une boisson distillée composée d’eau et d’extraits de plantes, en l’occurrence six distillats différents: écorce de chêne, cardamome, cascarille, zestes de citron, peau de raisin et piments de Jamaïque. Une distillation réalisée dans des alambics en cuivre selon une recette anglaise du 17ème siècle.